¡Haz tu propio yogurt en casa!

El yogurt es un alimento muy versátil, se come en el desayuno, merienda con el acompañante de tu preferencia, dulce o salado, en fin, es un alimento muy nutritivo y bueno para la salud, pero muchas veces puede ser algo costoso, es por eso que te traemos una receta súper fácil para que aprendas a hacer tu propio yogurt en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

1 litro de leche completa

1 vaso de yogurt natural firme de 150gr

Pasos a seguir:

1. En una olla vierte el litro de leche y caliéntala en la cocina a fuego lento, no debes dejar que hierva, un truco para saber si está lo suficientemente caliente es introducir tu dedo meñique y contar 5 segundos, si llegas al 5 y tolerar el calor es que esta lista.

2. Luego retira la leche del fuego y viértela en un topper que tenga tapa, junto con la leche vierte el yogurt y revuelve suavemente

3. Cierra el topper con la tapa y para mantener más el calor en este puede envolverlo con una manta, o paño de cocina, envuélvelo muy bien y guárdalo en un lugar cerrado, puede ser el horno apagado o el microondas

4. La mezcla debe permanecer allí por unas 8 o 12 horas

5. Luego de haber pasado este tiempo saca el topper y debería estar listo tu yogurt

Si quieres tu yogurt con un acabado más espeso, al estilo yogurt griego, lo único que debes hacer es ponerlo en un colador con una gaza y un recipiente por debajo para que este bote el suero, dejarlo así por al menos 4 horas o mas y listo, tu yogurt estará espeso y delicioso para comer puedes endulzarlo con azúcar, miel o el endulzante de tu preferencia.